Жаркое место: газовые и электрические плиты

Содержание

Газовая или электрическая плита: что лучше и экономичнее, сравнение на конкретном примере

Жаркое место: газовые и электрические плиты

При выборе новой помощницы на кухню одни пользователи считают, что лучше и экономичнее в быту газовая плита, другие — что электрическая .

На внутреннем рынке России эти два изделия представлены большим модельным рядом, первая уже известна своими достоинствами и недостатками, вторая — совсем недавно вошла в жизнь новоселов, т. к.

новые многоэтажки оборудованы именно электрическими аналогами.

Каждая плита имеет свои нюансы, принцип работы, а также индивидуальные преимущества и недостатки. Чтобы разобраться со всеми сложностями во время эксплуатации, достаточно вдумчиво прочитать эту статью. Мы постараемся подробно раскрыть все неизвестные широкому потребителю особенности этих бытовых приборов.

У любой бытовой техники имеются свои плюсы и минусы, но сначала мы опишем все положительные качества:

  1. Стоимость изделия — она ниже электрического аналога на 10-20%, при этом имеется в виду одинакового класса плиты от одного производителя.
  2. Регулировка пламени на газовой плите гораздо удобнее, ни одна модель электроплит в этом с ними не сравнится.
  3. Рабочий процесс намного быстрее, так как температура открытого огня всегда выше максимально разогретой конфорки.
  4. КПД газовой плиты 60-70%, а у электрического аналога — 30%.
  5. Цена за газ намного меньше, чем электрическая энергия, поэтому газовая плита экономичнее.

Недостатки:

  • открытый огонь всегда представляет опасность возгорания, кроме этого, может произойти утечка газа из магистрали, а чем это чревато, никому не нужно объяснять;
  • нет возможности точной регулировки температуры в духовом шкафу;
  • в голубое топливо добавляются различные добавки, и не всегда они приятно пахнут, от горения остаются следы копоти, которая довольно сложно удаляется;
  • фильтры на вытяжке при работе с газом надо менять чаще;
  • нет защиты от детского вмешательства.

Использование природного газа обходится потребителям намного дешевле, но опасность пожара и взрыва из-за утечек реально существует, поэтому эти плиты эксплуатировать надо очень осторожно.

Сначала расскажем о достоинствах:

  1. На первом месте — безопасность, достаточно правильно подключить, и электроплита будет работать долгие годы без ненужных проблем.
  2. Удобная духовка, обладающая многими функциональными возможностями и автоматизацией рабочего процесса.
  3. Нет открытого пламени, поэтому и нет копоти.
  4. Электрические модели в плане чистоты воздуха намного выгоднее газовых аналогов.

Негативные качества:

  • стоимость выше, чем у газовых моделей;
  • неудобство регулировки температуры, но это касается только вариантов с отдельными конфорками — стеклокерамику мы здесь не учитываем;
  • постоянная зависимость от наличия электричества, что скрывать — во многих регионах случаются перебои с ее подачей, и тогда пользователи остаются не только без света, но и без горячей пищи;
  • отсутствует эффективная защита от детей.

Дешевле всего для потребителя эксплуатация электрических плит будет в сельской местности, т. к. там тарифы ниже городских, поэтому на даче или в загородном доме использовать эти модели выгоднее.

Что дешевле

Для сравнения мы выбрали недорогую плиту от белорусского производителя под маркой GEFEST, обе модели имеют практически одинаковые основные параметры.

5140-01

Средняя стоимость электрической модели 12,5 тыс. ₽, габариты 500х585х850 мм, духовка имеет объем 52 л, гриль, стекло двойное, внутренняя подсветка. Варочная поверхность — эмаль белого цвета, 4 конфорки.

3200-08 К85

Цена газовой плиты от 8,1 тыс. рублей. Размеры 500х530х850 мм, покрытие рабочей поверхности эмалевое, 4 конфорки быстрого разогрева, над ними установлена стальная решетка. Духовой шкаф газовый, объем 42 л.
Модели от одного производителя, одинаковой комплектации, но газовая модель стоит дешевле на 4,4 тыс. рублей — вот и всё о том, какой вариант стоит выбрать.

Какая плита выгоднее

При выборе модели специалисты советуют: плита, работающая на голубом топливе, намного экономичнее в доме, который подключен к газовой системе, а если имеется только электросеть, то альтернативы нет. Рассмотрим несколько вариантов: когда пользователь проживает в частном доме или если он собирается использовать плиту только для дачи.

Для дома

Все достоинства и недостатки этих моделей мы выяснили, поэтому повторяться не будем. Если вы проживаете в загородном коттедже и он подключен к стандартному газопроводу, то выгоднее использовать плиту с вариантом голубого топлива:

  1. Цена при этом является весьма весомым аргументом.
  2. Вторую позицию занимает экономичность: газ стоит намного дешевле электричества.
  3. Простое использование, а эффективную вентиляцию сделать в отдельном строении не проблема.
  4. Вы не зависите от наличия электроэнергии, при любом отключении света горячей пищей все будут обеспечены, особенно это актуально для семьи с маленькими детьми.
  5. Скорость приготовления пищи — это даже не обсуждается.

Полезно:

Встраиваемая варочная поверхность, работающая на газе

Что делать, если газопровода нет — тогда вариант электроплиты вступает в силу, тем более что в сельской местности тарифы на использование электричества намного ниже. Конечно, эффективность использования такой модели будет меньше, да и процесс нагрева и остывания конфорок также надо учитывать.

Для дачи

Достоинства газовых моделей — это реальная экономичность, поэтому многие дачники используют их на сжиженном топливе, одного баллона хватает надолго, ведь постоянно там проживают только в летнее время, а после снятия урожая выезжают только на праздники и выходные. Автономный баллонный газ прост в эксплуатации, а зарядить его сегодня несложно.

На даче такие устройства использовать рационально, потому что перебои с подачей электроэнергии в кооперативах весьма нередки. Главное — установить баллон на улице и обеспечить надежную герметизацию всех соединений. Высота потолка должна быть не менее 2,2 м, а в помещение надо устроить хорошую вытяжку для нормальной вентиляции.

Когда ваш выбор пал на электрическую модель, то здесь надо учитывать ее технические и эксплуатационные данные, а качество и наличие различных функций будут зависеть от финансовой свободы дачника. Наличие духовки окажет хозяйке неоценимую услугу во время заготовки на зиму — качественно стерилизует банки, в остальное время поможет с разнообразной выпечкой.

Главное — правильно учитывать состояние электропроводки: для нагрузки до 6 кВт она должна иметь сечение не менее 2,5 кв. мм, для дачного варианта идеальным считается наличие 2 конфорок. В отличие от газовых аналогов, которые работают на сжиженном газе, электрические модели не нужно постоянно контролировать в расходе энергии.

Подключение плиты не требует определенных знаний — вставили вилку в розетку и пользуйтесь на здоровье, но перед этим профессиональный электрик должен проверить состояние проводки, дабы исключить ее самовозгорание от перенапряжения. Плиты для дачи представлены широким ассортиментом, поэтому можно выбрать любой вариант в зависимости от пожелания пользователя.

Выводы

Газовые модели идеально подходят для потребителей, которые любят быстрое приготовление, но они требуют строгого соблюдения правил использования баллонного оборудования. Их эксплуатация намного выгоднее и рациональнее, но есть некоторые неудобства в доставке и зарядке баллонов.

Электрические плиты подходят только в тех местах, где имеются электрические сети с большим порогом мощности, чтобы обеспечить безопасную эксплуатацию. Это касается стандартного оборудования с духовым шкафом, чтобы побаловать себя на природе домашней свежей выпечкой. Изделие на 2 конфорки или обыкновенная бытовая плитка может использоваться повсеместно без особых ограничений.

Надеемся, что вся предоставленная вашему вниманию информация помогла ответить на большинство возникающих у пользователей вопросов: теперь вы свободно можете выбрать приемлемый для себя вариант.

Источник: https://TehnoPanorama.ru/plity/gazovaya-ili-elektricheskaya-plita.html

Комбинированные газовые плиты: газоэлектрические кухонные панели

Жаркое место: газовые и электрические плиты

Достаточно дорогие газово-электрические плиты при детальном анализе всех их возможностей и преимуществ оказываются экономически выгодным приобретением, которое уже оценили многие хозяйки.

 Основное достоинство плиты со смешанным видом подачи питания состоит в том, что практически исчезает зависимость от одного энергоносителя. Если отключится электричество, остается подача газа, и наоборот.

Что представляют собой комбинированные плиты?

Потребители уже успели оценить комбинированную разновидность кухонной плиты как с разными конфорками, так и той, в которой предусмотрена духовка, функционирующая от электроэнергии, и варочная поверхность, работающая от газа. Впрочем, комбинация в подобных электрогазовых конструкциях может быть и обратной. Духовой шкаф начинает выполнять свои обязанности, когда в нем горит газ, а конфорки греются электричеством.

Усовершенствованные модели имеют на самой варочной панели смешанный тип функционирования, представляющий собой разные комбинации газовых горелок наряду с электрическими.

Наиболее распространенный вариант – это равное их количество – по две из четырех, хотя может быть соотношение 1:3 или 3:1. Есть изделия, в которых размещается пять или шесть разнотипных конфорок.

Материалы современных комбинированных газово-электрических плит – нержавейка с эмалированной защитой и без нее, стеклокерамика, жаропрочное стекло, имеют высокую степень устойчивости к нагреву и влажности, совершенно не деформируются, если организован грамотный уход.

Сравниваем варочные панели

Высокий потребительский спрос побудил производителей газово-электрических плит выпускать самые разные их варианты, дающие возможность выбора. Если принято решение, что духовка непременно будет экономичная газовая, то панели подбираются электрические. Здесь есть несколько вариантов со своими особенностями.

  1. Чугунные газоэлектрические панели доступны по цене, но тратится излишняя электроэнергия, чтобы разогреть массивные конфорки. Из-за подверженности чугуна к деформациям от влаги срок эксплуатации невысокий.
  1. Стеклокерамические поверхности имеют эстетичный вид, позволяющий им достойно вписываться в любой интерьерный антураж. Их довольно высокая стоимость компенсируется экономией энергии, чтобы нагреть конфорки, благодаря превосходной теплопроводности. Но этот материал довольно капризный, не позволяет, например, сразу из холодильника поставить разогреваться кастрюлю, так как не рассчитан на такие резкие температурные колебания.

Наиболее предпочтительный вид духовки

Газовая духовка в комбинированных плитах является наиболее распространенной, поскольку этот тип энергии дешевле электричества. К недостаткам относится попадание в окружающий воздух негативно воздействующих продуктов сгорания. Чтобы нивелировать существенно загрязнение атмосферы, устанавливается вытяжка с хорошей производительностью.

Электрические разновидности духовок считаются менее экономичными, но подобный недостаток компенсируется наличием механизмов регулирования равномерного нагрева.

В современных шкафах предусмотрена каталитическая система очистки, благодаря покрытию внутренностей специальной пористой эмалью.

Габариты плиты

Все параметры бытовых приборов регламентируются ГОСТами и стандартизированы. Высота небольшой трехконфорочной плиты составляет 0,85 м при ширине 0,5-0,6 м на панели могут расположиться три маленькие по соседству с большой конфорки или только две большие.

Хотя есть вариант с двумя большими и двумя маленькими конфорками – кому, что по душе. Глубина таких устройств имеет примерно такие же величины, что и ширина. Например, модель Gorenje K 67438 AW с электрической современной духовкой оснащена четырьмя конфорками, функционирующими от газа.

Ее глубина и ширина составляют 0,6 м.

Для больших семейств, проживающих в домах с просторными кухнями, имеются комбинированные электрогазовые домашние кухонные очаги с шириной, достигающей 0,9 м при той же стандартной высоте 0,85 м здесь можно увидеть до шести превосходно функционирующих конфорок.

Обзор моделей

Современный потребитель достаточно легко ориентируется в модных брендах, оперируя знакомыми названиями всемирно популярных компаний.

Подбирая такой серьезный кухонный атрибут, как комбинированная газовая плита, одного ориентира только на производителя будет недостаточно.

Необходимо предварительно познакомиться в его продукцией в целом, чтобы понять какие преимущества выделяют именно эту конкретную модель из ряда подобных изделий. Выборочный анализ нескольких комбинированных плит позволит создать достаточно выразительную общую картину.

Hansa FCMW53050

Плита имеет электрифицированную духовку с грилем и вентилем. Имеются разные приспособления и функциональные элементы: двойное остекление дверки, освещение, возможность включать в работу тэны – нижние и верхние одновременно или в локальном режиме, термостат. В комплектацию входит глубокий противень, решетка для установки посуды, поддон.

Сверху расположена комбинированная варочная панель, с двумя электрическими чугунными конфорками и двумя горелками, выполняющими свои функции от газа и оснащенными электроподжигом. Внешний дизайн выдержан в строгих геометрических формах, что придает серьезность и престижность, позволяя плите достойно выглядеть в разных стилевых вариациях.

Gefest 6110-01

Эта модель представляет собой газовую с электроподжигом варочную панель, интегрированную с электрической духовкой, дополненной грилем и термостатом. Есть в комплекте вертел, вращающийся благодаря встроенному электромотору, поддон, решетка. Программатор обеспечивает выполнение заданного режима функционирования духовки.

Современный механизм регулирования подачи газа на верхнюю панель устанавливает необходимую интенсивность горения легким поворотом ручки. Горелки дифференцированы по размерам, что удобно для размещения на них посуды разных диаметров.

Ardo PL 96 GG42V X

Плита очаровывает превосходным сдержанным дизайном и сиянием поверхностей из нержавейки, подчеркнутых темным квадратом стекла на дверке газовой духовки и перекрестьем четырех газовых горелок и двух электрических конфорок на панели. Итальянское качество и шик превращает это довольно дорогое оборудование в гордость хозяйки. Следует обратить внимание, что ширина плиты равна 0,9 м, поэтому устанавливать ее целесообразно просторные в кухонные помещения.

Ardo KC 640 TD

Это модель из линейки широких плит, оснащенных многофункциональной газовой духовкой, дополненной грилем, является устройством, удобным в эксплуатации и легким в управлении. Если возникает необходимость поджаривания цельной рыбы или куска мяса, то используется вертел, работающий от электропривода. Время приготовления блюд регулируется таймером, имеется внутреннее освещение.

В центре панели находятся две конфорки, действующие от электричества, а по бокам удобно расположились газовые горелки, по две на каждом краю, снабженные механизмом поджига. Для предотвращения утечки газа при непредвиденном прекращении горения плита снабжена опцией газ — контроля, блокирующей подачу горючего из магистрали.

Greta 1470-ГЭ-10

Модель плиты, на варочной поверхности которой среди трех газовых горелок есть одна для медленного нагревания готовящегося блюда. Среди оставшихся двух находится горелка с обычными средними характеристиками и мощная, применяемая для скоростного нагрева. Удобный электророзжиг обеспечивает безопасность пользования. Также на панели присутствует электрическая конфорка.

Дверца духовки с жаростойким остеклением в два слоя обеспечивает защиту от ожогов, так как внешняя плоскость не имеет высокой степени нагрева. Встроенная подсветка дает визуальный контроль над процессом готовки. Усиливает удобство наличие регулировочных элементов для выбора температуры, интенсивности горения, режима работы.

Современный дизайн, многофункциональность газово-электрических комбинированных плит содействует дальнейшей модернизации их конструкций для усиления привлекательности для потенциального потребителя.

(30 4,60 из 5)
Загрузка…

Источник: https://kuhniclub.ru/tehnika/kombinirovannye-gazovye-plity.html

Топ 5 комбинированных плит (газ + электричество)

Жаркое место: газовые и электрические плиты

Газовые плиты с электрической духовкой называются комбинированными. Электрическая духовка имеет некоторые преимущества перед газовой, но сейчас не об этом. Ниже – рейтинг лучших газовых плит с электрической духовкой, основанный на отзывах покупателей.

А сейчас обратно к теме.

1 место – Gorenje K 55320 AW

Стоимость этой плиты составляет 360 долларов, и, судя по отзывам, она является лучшим девайсом, который комбинирует газ и электричество.

Характеристики:

  1. Газовая варочная панель, электрическая духовка;
  2. Электронное управление, осуществляемое с помощью поворотных переключателей;
  3. Есть таймер, дисплей;
  4. Электроподжиг варочной поверхности;
  5. В духовке есть конвекция и гриль.

Почти все отзывы о данной плите положительные, что позволило ее поставить на первое место. Это вполне надежный кухонный девайс, где главным плюсом является именно духовка. В ней можно выпекать, используя отложенный старт приготовления (приходите с работы, а ужин только что приготовился). В целом, прибор надежен и качественен.

Недостатки также имеются. Во-первых, достаточно сильный шум конфорки при включенном газе. Во-вторых, некоторые покупатели жалуются на ненадежность электроники, из-за которой перестают работать поворотные переключатели. Впрочем, это единичный негативный отзыв.

2 место – Hansa FCMX59120

На втором месте интересная модель Hansa FCMX59120 стоимостью 360 долларов. Как видите, по цене эта плита вообще не отличается от предыдущей. Правда, в зависимости от места продажи, может быть небольшая разница в цене.

Характеристики:

  1. Газовые конфорки на варочной панели, электрическая духовка;
  2. Механическое управление с помощью поворотных переключателей;
  3. Есть таймер;
  4. Электроподжиг конфорок (автоматический);
  5. Гриль в духовке, есть конвекция, подсветка;
  6. Нет газ-контроля, защитного автоматического отключения.

В целом, отменный девайс для кухни, который оправдывает свою стоимость. Отзывы о нем положительные. Однако если копать глубоко, то можно выделит и недостатки из отрицательных откликов:

  • В духовке не предусмотрен противень для выпечки;
  • Не самое удобное расположение конфорок;
  • Сами конфорки имеют не совсем правильную форму. Они плоские и широкие. Поэтому часто при жарке той же картошки по бокам сковородки прожарка лучше, по средине – хуже;
  • Нет термоизоляции духовки. Это плохо с точки зрения экономии электроэнергии. Для набора нужной температуры духовка расходует больше электричества, чем некоторые аналогичные модели.

В целом, несмотря на очевидные недостатки, это все равно одна из лучших газовых плит с электрической духовкой. Если недостатки Вас не смущают, то мы со своей стороны рекомендуем сей девайс.

3 место – GEFEST 6102-03

Неплохая симпатичная и относительно простая модель GEFEST 6102-03. Стоит она на 20 долларов дороже предыдущих, т.е. – $380.

Характеристики:

  • Газовая варочная панель, электрическая духовка;
  • Механические переключатели;
  • Есть таймер;
  • Автоматический электроподжиг;
  • Газ-контроль конфорок.

В отличие от предыдущих моделей, здесь есть газ-контроль конфорок, что уже стоит дополнительных 20 долларов. Эта функция, обеспечивающая повышенную безопасность. Если пламя гаснет, система сама прекратит подачу газа.

Это прекрасная надежная и качественная модель, где качество гораздо выше стоимости. Судя по отзывам, все функции и системы работают хорошо, включая газ-контроль. Рекомендуем эту плиту – она простая, недорогая и хорошая, лучше некоторых навороченных дорогих моделей.

4 место – Gorenje K 67333 RW

За 530 долларов можно купить плиту Gorenje K 67333 RW. Она стоит намного дороже моделей выше в этом рейтинге, однако эта цена вполне оправдана.

Характеристики:

  1. Газовые конфорки, электрическая духовка;
  2. Поворотные механические переключатели;
  3. Есть таймер, автоматический электроподжиг;
  4. В духовке есть гриль, конвекция;
  5. Газ-контроль конфорок.

Данная плита качественная, покупатели отмечают отличную сборку как одно из главных преимуществ этой плиты. При эксплуатации сразу заметно, что девайс сделан добротно и на совесть – здесь ничего не шатается и не скрипит, все детали качественные и идеально скомпонованы друг с другом.

Ну, оригинальный дизайн – это тоже преимущество, но уж точно не такое большое, как качество сборки.

Ах да, газ-контроль и электроподжиг работают прекрасно. На фоне ретро-стиля это немного не в тему, но безопасность и удобство эксплуатации превыше всего. Да что там говорить… это одна из лучших газовых плит с электрической духовкой – рекомендуем!

5 место – Ardesia D 667 RCRC

Стоимостью 580 долларов производитель Ardesia предлагает нам прекрасную модель D 667 RCRC. Внешне она чем-то похожа на предыдущую плиту, хотя это совсем другой прибор, будьте уверены.

Характеристики:

  1. Газовые конфорки, электрическая духовка;
  2. Механическое управление с помощью поворотных переключателей;
  3. Есть таймер;
  4. Механические электроподжиг;
  5. Конвекция в духовке, электрический гриль;
  6. Газ-контроль конфорок.

Как видите, плита включает весь важный функционал, который должен быть в хорошей плите, в том числе и систему безопасности газ-контроль.

Отзывы об этой плите положительные, покупатели отмечают надежность девайса и качество сборки. Впрочем, для своих функций она стоит довольно-таки дорого (мы так считаем), поэтому поместили ее на пятое место в рейтинге. Все же, это все равно одна из лучших газовых плит комбинированного типа – то есть с электрической духовкой.

Надеемся, наш рейтинг немного помог Вам определиться с выбором.

Источник: https://tehnika-soveti.ru/top-5-luchshih-gazovy-h-plit-s-e-lektricheskoj-duhovkoj/

Какой духовой шкаф лучше купить: газовый или электрический?

Жаркое место: газовые и электрические плиты

Популярность независимых от варочной плиты духовых шкафов объясняется возможностью свободной, более удобной компоновки: размещение выше плоскости кухонных поверхностей.

Встраивание в мебель, совмещение с микроволновкой нивелирует выигрыш в площади совмещенных в одном агрегате варочной плиты и духового шкафа. Вопрос какая духовка предпочтительнее имеет неоднозначный ответ.

А вот как выглядит встраиваемый духовой шкаф с микроволновой печью и как ей пользоваться, поможет понять данная информация. И как же выбирать газовую плиту?

Плюсы и минусы газовой духовки

Одним из главным преимуществ газового устройства называют меньшие расходы на его содержание по сравнению с электрическим.

Другие плюсы касаются приготовления блюд.

  1. Газовые горелки быстро поднимают температуру в шкафу до нужного уровня.
  2. Регулировка температуры в большую или меньшую сторону происходит намного быстрее.
  3. Работает при отсутствии электричества;
  4. большой объем.

А вот какое оборудование стоит устанавливать в кухню в стиле ретро, можно прочесть тут.

Для нагрева электродуховки до температуры 170-180 гр. требуется (в зависимости от ее мощности количества включенных ТЭНов, температуры воздуха в кухне) от 10-15 мин.

А вот как выглядит стиральная машина встроенная в шкаф и как происходит установка, очень подробно изложено в статье по ссылке.

На видео – описание газовой духовки:

Газовые конфорки нагревают духовой шкаф за 5-7 мин.

Приготовление некоторых блюд требует мгновенного понижения температуры нагрева (например, запекание мяса), которого сложно добиться в электрошкафу. Особенно это актуально, если корочка начинает подгорать, а внутри еще блюдо не пропеклось (сырое мясо или тесто).

Кулинарные недостатки газовой духовки – быстрая потеря тепла, что не дает сохранить готовое блюдо в теплом состоянии длительное время.

Не во всех духовках имеется конвекция. Продукты горения в какой-то степени впитываются в готовящийся продукт.

В отличие от электро-, газовое устройство не совмещается с другой кухонной техникой.

А вот какая подсветка для кухни под шкафы самая лучшая и как происходит её установка, подробно указано тут.

Работу газовой духовки нельзя оставлять без присмотра, как потенциально опасный объект, если она не имеет опции газ-контроль. В кухне должна функционировать система вентиляции, чтобы не произошло отравление угарным газом.

Объем газовой духовки не может быть меньше 30 л. Цена на газовый духовой шкаф зависит от наличия таких опций, как электроподжиг, газ-контроль, гриль, конвекция. Минимальная цена на газовый шкаф дороже электродуховки: от 12тыс. руб.

Достоинства и недостатки электрической духовки

Электрические духовки выпускаются от 7 л до 50 л объема, мощностью от 1 до 4 Квт. Если ТЭНы располагаются по периметру (сверху, снизу и сбоков), то прогрев будет равномерным, что улучшает вкусовые качества выпечки, запеканок, жаркого, рагу и других блюд.

Плавное снижение нагрева после отключения создает эффект «русской печи», когда продукт «доходит» до готовности на падающей температуре.

Дополнительные функции, предлагаемые производителями:

  • таймер отложенного старта;
  • отключения;
  • наличия гриля;
  • вентиляции;
  • совмещение с микроволновой печью, например, мини-печи духовки.

А вот как выглядит комплект варочной панели и духового шкафа, можно увидеть тут.

На видео – описание электрической духовки:

Современные средства очистки эмалированной поверхности духовки облегчают уход:

  1. каталитический (использование специальных накладок, впитывающих жир);
  2. пиролитический (превращение пищевых остатков в пепел под воздействием температуры 500 гр.).

Минусом электрического шкафа является дороговизна электрической энергии.

Мощность духовки в среднем 2-3 кВт. Использование всех нагревательных источников в духовке в течение 1-2 часов даст заметное удорожание коммунальных услуг за месяц при частом использовании.

Электроприбор можно включать в сеть лишь при наличии заземления.

В противном случае есть риск попасть под напряжение, коснувшись рукой корпуса во время работы духовки. Для этого в кухне необходимо установить специальную розетку.

Медленный нагрев относится к особенностям устройства. Появление моделей, встраиваемые духовки с СВЧ, позволяет ускорить процесс приготовления пищи.

Электропечи, в зависимости от функционала и торговой марки, можно приобрести по цене от 2000 до 10000 руб.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как может выглядеть независимый электрический духовой шкаф и какая газовая колонка лучше.

Что лучше выбрать

Отношение к газовой и электрической духовкам у части домашних поваров полярные: одни предпочитают только газовую духовку, другие – электрическую.

Куховарам, имеющим нейтральное отношение к обоим устройствам, при необходимости сделать выбор придется учесть достоинства и недостатки духовок, а также дополнительные затраты при установке:

  • Если в кухне подведен газ, то можно приобрести или газовый, или электроприбор. При этом надо взвесить расходы по оплате за газ или электричество. Безопасность для членов семьи, особенно, если есть дети или престарелые лица.
  • В тех случаях, когда частое пользование духовкой является потребностью, хозяин (хозяйка) должен определить, какой вид нагрева подойдет лучше: для пирогов – электрический, для жаркого – газовый.
  • Если духовой шкаф задействуют редко, то приобретать надо такой, с каким будет меньше хлопот по установке и обойдется дешевле.

При выборе того или иного оборудования, стоит обратить своё внимание на то, насколько функционален встроенный электрический духовой шкаф с свч.

На видео – что лучше выбрать:

  • Отсутствие в кухне газа означает только один выбор – электрический шкаф. Это относится не только к городским квартирам, но и загородным, дачным домам.
  • При желании пользоваться микроволновой печью имеет смысл приобрести электрический шкаф, совмещенный с СВЧ. А вот как происходит расположение угловой кухни на маленькой кухни, можно посмотреть здесь.

Плюсы и минусы газовых и электрических шкафов, в первую очередь, касаются трех аспектов: стоимости приобретения, содержания, безопасности.

А вот какие бывают размеры шкафов для встраиваемой посудомоечной машины на 45 см, очень подробно указано тут.

Отзывы

Поклонники готовить на газу или на электричестве дают разноречивые оценки об эксплуатационных качествах духовых шкафов.

  • Валерий:«У нас в доме газ. Но, считаю, что найти место на кухне для электрической духовки намного проще, чем для газовой. Розетка внизу и провод – это не тоже самое, что подвести трубу к газовой духовке. Безусловно, розетку с заземлением должен установить специалист. Не зная и не понимая, что к чему, шутить с электричеством не стоит».
  • Кристина:«Привыкла пользоваться газовой духовкой. Электрическую полчаса надо ждать, пока она нагреется. У нас духовка совмещена с варочной панелью, поэтому никаких проблем при установке и подключении не было».
  • Светлана:«Обожаю электродуховки! У меня духовка с отложенным включением. Поставила жаркое, выставила время, и все! Можно заниматься своими делами».

А вот какие существуют отзывы о маленькой  узкой посудомоечной машине, можно узнать из статьи по ссылке.

Сделать выбор в пользу того или иного духового шкафа однозначно нельзя. Достоинства одного вытекают из недостатков другого. Необходимо учитывать потребность в приготовлении семейных блюд, расходы на коммунальные услуги, безопасность для детей. Газовые духовки имеют больший объем и дороже электрических. Смотрите также информацию про стеклокерамическую электрическую плиту.

Источник: http://ilkitchen.ru/texnika/krupnaya-bytovaya/kakoj-duxovoj-shkaf-luchshe-gazovyj-ili-elektricheskij.html

Газовые плиты: какие типы лучше подойдут к современной кухне – обзор моделей и их параметры

Жаркое место: газовые и электрические плиты

Чтобы сделать выбор, необходимо определить, какая газовая плита лучше из всего многообразия представленных на рынке моделей. Для этого необходимо изучить современные технологии и представленные модели от брендов ведущих производителей.

Как сделать оптимальный выбор для своей кухни?

  • Экономичность. Газ дешевле электроэнергии. Определяя, какая плита лучше, газовая или электрическая, многие обращают внимание на цену: газовая плита на 10 — 20% дешевле электрической.
  • Приготовление пищи начинается моментально.
  • Газом легче управлять, наглядно видно пламя, интенсивность которого можно регулировать.
  • Простота конструкции плиты.
  • Не требуется специальная посуда для газовой плиты, можно использовать любое дно.
  • Газ выжигает кислород и загрязняет воздух продуктами горения, поэтому на кухне всегда много копоти. При этом сложно обойтись без вытяжной системы и приходится решать вопрос, какая вытяжка лучше для газовой плиты.
  • Открытое пламя горелки может привести к возникновению пожаров, часто бывают воспламенения прихватов из ткани или кухонных полотенец.
  • Газ более опасен с точки зрения безопасности, его утечка может привести к взрыву.
  • Газовые плиты сложнее обслуживать и чистить.
  • Плиту сложно перенести на другое место, требуется согласование со специальными службами.
  • Плита с газовой духовкой не совсем удобна в работе. Пламя находится в закрытой зоне, его сложно увидеть и регулировать.
  • Отсутствует возможность точно выставить температуру.

Для удобства в работе и более полного соответствия интерьеру и дизайну кухни, газовые плиты изготавливаются в различном конструктивном исполнении.

  • Напольные. Наиболее распространенный вид газовых плит, состоит из варочной поверхности и духового шкафа.
  • Настольные. Малогабаритные плиты, в силу своей мобильности используются в загородных домах и на дачах. В маленькой кухне их можно устанавливать на столешницу.
  • Встраиваемые в мебель. Последнее слово в кухонном дизайне — встроенная в столешницу кухонного шкафчика варочная поверхность или духовой шкаф внутри мебели.

У газовых плит присутствует всего три варианта конструктивного исполнения

Обычно газовая плита выбирается исходя из размеров кухни и соответствия мебели. Ее стандартная глубина составляет 50 — 60 см., ширина может изменяться от 30 до 90 см., высота составляет 85 см.

Для того, чтобы газовая плита эстетично вписалась в кухню, существует большое разнообразие материалов и цветов варочной панели. При изготовлении газовых плит используют пять основных видов материалов.

  • Сплавы алюминия. Один из новейших материалов, обрабатывается по специальной технологии, используется при изготовлении газовых плит. Плиты с алюминиевой варочной поверхностью имеют современный дизайн и практичны в обслуживании. Такие поверхности устойчивы к ударным нагрузкам, но боятся царапин из-за мягкости металла, легко очищаются при помощи обычных моющих средств и порошков.
  • Эмалевые покрытия. Технология применялась долгие годы и в настоящее время слегка устарела, широко используется во многих вариантах недорогих отечественных плит. На эмали не видны разводы и грязь, за ней довольно просто ухаживать. Основной недостаток эмалей — подверженность сколам от резких ударов острыми предметами.
  • Нержавеющая сталь. Имеет современный эстетичный вид при глянцевом и матовом исполнении, хорошую температурную устойчивость. Единственная проблема — маркость покрытия (отсутствует в матовых моделях) и сложность в уходе, для очистки приходится использовать дорогие чистящие препараты.
  • Стеклокерамика. Сплав глины и стекла, выглядит эстетично и современно. Поверхность устойчива к нагрузкам и высоким температурам, но слабо противостоит точечным ударом острых предметов. Для очистки не используются металлические предметы, вызывающие царапины на варочной поверхности. Ещё один существенный минус стеклокерамики — алюминиевая посуда оставляет на ней несмываемые разводы, она боится расплавленного сахара и жидких сахаросодержащих веществ.
  • Закалённое стекло. Материал является неплохой альтернативой стеклокерамике, изготавливается путем нагревания обычного стекла с последующим резким охлаждением. Варочные поверхности выглядит стильно и современно, не нуждается в особом уходе. Стекло устойчиво к высоким температурам, гибко и крепко, выдерживает ударные нагрузки, при этом оно в разы дешевле стеклокерамики. Недостаток закаленного стекла — подверженность сколам по краям, боязнь резких температурных перепадов, остаются заметные царапины от металлических и абразивных чистящих средств.

Оптимально для среднестатистической семьи подойдет 4 конфорки

Стандартное решение для газовой плиты — конфорки с разным диаметрам: маленькие, средние, большие. Чаще всего плита имеет одну большую, одну маленькую и две средние конфорки. Их количество может меняться от 2 до 6. Для быстрого приготовления пищи применяются многоконтурные конфорки. Двойная корона выдает пламя, быстро и равномерно греющее дно посуды.

Тройная корона — максимальная быстрое приготовление пищи. Помимо классического круглого вида, иногда для лучшего нагрева дна посуды используются конфорки овальной, квадратной или треугольной формы.

Часто конфорки оборудованы дополнительными функциями

Решетки бывают двух видов: секционные на всю плиту или индивидуальные к каждой конфорке. Секционные удобнее при готовке в большой посуде с одновременным использованием нескольких конфорок.

Основной материал для изготовления конфорок — чугун. Он практичен, имеет большой срок службы, выдерживает большие нагрузки и не деформируется. Более дешевый и крепкий материал сталь, но такие решетки недолговечны и через некоторое время нуждается в замене.

Бывают и двухконтурные духовки, которые позволят готовить два блюда одновременно

Современные газовые плиты бывают двух видов: газовая плита с газовой духовкой или газовая плита с электрической духовкой. Многие любители приготовления пищи на открытом огне отдают предпочтение газовой духовке, хотя электрическая более функциональна. Она может иметь разные режимы готовки и расположение нагревательных элементов.

Часто электрическая духовка имеет встроенный вентилятор, обеспечивающий постоянный обдув приготовляемой пищи воздухом, это позволяет духовке справиться с любым блюдом.

Газовая духовка требует более профессиональных навыков управления, но она дешевле электрической модели. Также в новейших модификациях предусмотрена функция обдува при использовании незатухающих конфорок.

Гриль может присутствовать как в электрической, так и в газовой модели. При газовом методе готовки сложно достичь точного температурного режима, но это с лихвой компенсируется большим сходством вкусовых качеств приготовленной пищи с жаркой на углях.

В дорогих вариантах газовых плит среди дополнительных функций можно увидеть и систему защиты от детей

Работа такого вида бытовой техники, как газовая плита, всегда связана с опасностью, в ней используется взрывоопасный газ и открытое пламя. Поэтому все производители газовых плит оснащают свою продукцию необходимыми функциями, обеспечивающими безопасность при эксплуатации и не требующих присутствия человека.

  • Газ-контроль. Делает плиту лучше и надежнее, такой системой оборудуются все современные модели, она производит блокировку поступления газа на конфорку при его задувании или заливке. Обычно такая система присутствует и в духовке.
  • Электроподжиг. Занимает устаревшие спички, при включении газа его поджиг осуществляется нажатием кнопки. Удобнее в работе автоматический электроподжиг, когда газ загорается при повороте ручки (в обычном поджиге для этих целей используется отдельная кнопка).
  • Защита от детей. Делает невозможным включение газа детьми при отсутствии дома взрослых.
  • Увеличенное количество стекол в духовке также призвано обезопасить от получения возможных ожогов при прикосновении, в работающей духовке стекло остается едва теплым.
  • Индикаторы включения конфорок.
  • Встроенный таймер.
  • Автоматическая очистка шкафа духовки.
  • Система автоматического выдвижения протвиней при открывании шкафа в духовке.
  • Возможность программирования различных блюд.

В стандартных комплектациях могут отсутствовать дополнительные функции

Решая, какие газовые плиты считаются лучшими, необходимо учитывать ценовой диапазон. Известные производители бюджетных газовых плит Gefest, Candy, Gorenje, Веко. Техника этих производителей имеет малый набор функций, изготавливается из недорогих материалов, проста в работе.

Чаще всего это варочные панели с эмалевым покрытием, имеют стальные решетки и минимальное число нагревательных элементов в духовом шкафу.

Gefest Брест ПГ 3200-08 K 79

Отличается надежностью в работе, хорошим качеством и функциональностью. Выполнена в классическом дизайне с эмалированной варочной панелью, имеет несколько цветовых решений.

Особенности

  • Объём духовки: 42 л.;
  • Количество конфорок: 4;
  • Газ-контроль.

GN 470 W-E Gorenje

Модель доступного ценового диапазона, исполнена в классическом дизайне, имеет эмалированную варочную поверхность. (150 у. е.)

Особенности

  • Объём духовки: 53 л.;
  • Электроподжиг;
  • 4 конфорки;
  • Газ-контроль.

Средний ценовой диапазон это Henkel, Siemens, Bosch, Electrolux, Gorenje, Hansa. В газовых плитах используется широкий спектр различных материалов, разнообразные функциональные возможности, предлагается оригинальный дизайн и широкая цветовая гамма.

Всё это позволяет иметь высококачественную газовую плиту, не только максимально удовлетворяющую потребности хозяйки, но и органично вписанную в интерьер современной кухни. Модели этих производителей могут иметь газовую варочную поверхность на стекле и газовую или электрическую духовку.

Bosch HGG 233127 R

Модели Bosch отличаются своими объемными духовками со специальным эмалированным покрытием, стойким к ударам и химическому воздействию. Также духовые шкафы оборудованы системами самоочистки EcoClean, многие модели имеют функцию активной циркуляции воздуха.

Bosch HGG 343455 R

Хорошая газовая плита с широкой варочной панелью. (320 у. е.)

  • Составные решетки;
  • Объем шкафа: 63 л.;
  • Газ-контроль;
  • Таймер;
  • Трехслойное остекление дверей духовки;
  • Электроподжиг.

Electrolux EKG 951102 W

Газовая плита с объемной духовкой, покрытой ударопрочный и стойкой к химическому воздействию эмалью.

  • Решетка: чугун;
  • конфорки: 4;
  • крышка: стеклянная;
  • тип управления; электронное;
  • рабочая поверхность: нержавейка;
  • автоматический электроподжиг;
  • температура духовки: 280 С;
  • Стёкла дверей духовки: 2;
  • Часы;
  • Встроенный дисплей.

Electrolux EKG 961300 X

Качественная плита с эмалированной варочной поверхностью и конструктивно продуманным расположением конфорок. (300 у. е.)

  • Объем духового шкафа: 53 л.;
  • температура духовки: 250 С.;
  • электроподжиг;
  • таймер;
  • конфорки: 4;
  • быстрый разогрев;
  • газ-контроль.

Indesit KNJ 1G 27(W)/RU

Одна из наиболее дорогих моделей, рабочая поверхность выполнена из нержавейки, имеет поворотные ручки управления, чугунная решетка на панели. (500 у.е.)

  • духовой шкаф: 61 л.;
  • режим работы: гриль, гриль с вертелом, нагрев внизу;
  • автоподжиг;
  • дисплей;
  • таймер;
  • встроенный часовой механизм.

Indesit — известная компания в сфере кухонной техники, предлагает широкий ассортимент газовых плит под потребности любого покупателя. Indesit отличается производством плит с разными типами варочной поверхности, сочетающих в себе газовые и электрические конфорки. Продукция фирмы сочетает стильный дизайн, многофункциональность и отличные эксплуатационные характеристики.

Hansa FCGW 51003 Integra

Плита с газовой духовкой, имеет эмалированные поверхности, электроподжиг отсутствует.

  • Количество конфорок: 4;
  • объем духового шкафа: 50 л.;
  • максимальная температура: 250 С.;
  • механическое управление.

Продукция Hansa выпускается в широком ценовом диапазоне, имеет современный вид с точки зрения дизайна, удобство и простоту в обращении. Производитель предлагает широкий выбор моделей различного дизайна и цветового решения, что упрощает решение вопроса, какая лучше плита впишется в интерьер кухни.

Hansa — FCGX 51029

Хорошая плита для экономных с эмалированной варочной поверхностью. Имеет специальную систему EcoGas, позволяющую экономно расходовать газ, дополнительно оснащена противнем и решеткой для жарки, отсутствует электроподжиг. (120 у. е.)

  • Объем духового шкафа: 58 л.;
  • конфорки: 4;
  • быстрый разогрев;
  • поворотные переключатели.

Hansa — FCGX 51029

Одна из дорогих моделей в классе с газовым духовым шкафом, поверхность исполнена из нержавейки, оборудована чугунными решетками. (350 у. е.)

  • Объём духовки: 58л.;
  • 4 конфорки;
  • быстрый разогрев;
  • газ-контроль;
  • автоподжиг.

Высшая ценовая категория — самые лучшие газовые плиты Miele, AEG, Kuppersbusch, Gaggenau.

В создании моделей этих брендов принимают участие известные дизайнеры, поэтому варочная панель и сами плиты выглядят ультрасовременно.

При производстве этой продукции используются материалы высочайшего качества, изделия оснащены многофункциональный электроникой, существенно облегчающей пользование плитами.

Miele KM 3034 G

Элитная панель известного немецкого бренда, сочетающая в себе передовые инновационные технологии. (2600 у.е.)

Особенности

  • панель: закаленное стекло;
  • чугунные решетки;
  • конфорки: 5;
  • 2-ая корона: 1;
  • 3-ая корона: 1;
  • экспресс конфорка: 1;
  • электроподжиг;
  • таймер конфорок;
  • переключатели: поворотные;
  • газ-контроль.

Решая, какие газовые плиты считаются лучшими, не обязательно рассматривать слишком дорогие марки. При средней цене около 300 у. е. можно приобрести хорошие варочные поверхности с духовкой из современных материалов, оснащенные поворотными удобными регуляторами и горелками, системой газ-контроль и электроподжигом.

При этом духовой шкаф может иметь систему охлаждения и дверцу с двумя или тремя защитными стеклами.

Духовка при этом будет иметь два нагревателя — верхний и нижний, вращающийся гриль, принудительную конвенцию. Сама варочная поверхность может иметь таймер, функцию подогрева и сохранения блюда теплым.

Источник: https://kuhnier.ru/tehnika/vstraivaemaya/kakaya-gazovaya-plita-luchshe.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.